Rooi tamatie-armeniërs - kitsresep

Rooi tamatie-armeniërs - kitsresep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Armeense kuikens is 'n lekker voorbereiding wat vinnig gaar word en net so vinnig geëet word. Baie is net gek oor so 'n versnapering en berei elke jaar meer blikkies voor vir die winter. In hierdie artikel sal ons verskeie opsies oorweeg om Armeense vroue met verskillende bestanddele te kook.

Die maklikste Armeense resep

Ingelegde en ingelegde tamaties word oor die winter 'n bietjie vervelig, en u wil iets interessants en ongewoons hê. Die Armeense resep van rooi tamaties wat hieronder gegee word, het baie huisvroue gewen. Sulke tamaties word redelik vinnig en met die eenvoudigste produkte voorberei. Eerstens moet u al die nodige bestanddele voorberei:

  • rooi, maar nie heeltemal ryp tamaties nie - drie kilogram;
  • knoffelhuisies;
  • soet soetrissie;
  • bitter peper;
  • dille (sambrele);
  • seldery (blare).

Produkte benodig vir die maak van die marinade:

  • skoon water - 2,5 liter;
  • gekorrelde suiker - 'n halwe glas;
  • eetbare sout - honderd gram;
  • tafelasyn 9% - 'n glas;
  • lourierblaar - vyf stukke;
  • sitroensuur - vier gram;
  • swart peperkorrels - vyf stukke;
  • wonderpeper - agt stukke.

Kook Armeense:

  1. Die belangrikste kenmerk van die peuselhappie is hoe die tamaties self lyk. Hulle word aan die bokant van elke tamatie dwars gesny. Gesnyde groente word in elke snit uitgelê. Sodoende sal tamaties al die aroma en smaak van ander bestanddele heeltemal absorbeer.
  2. As die tamaties al gekap is, kan u voortgaan met die res van die groente. Skil die knoffel en sny in dun skywe.
  3. Soetrissies en soetrissies word van sade verwyder en die stingels word ook verwyder. Dan word die groente in dun repies gesny.
  4. Een sny bitter en soetrissie, sowel as knoffel, word in elke snit op die tamatie geplaas.
  5. Vervolgens begin hulle die marinade voorberei. Water word in 'n skoon voorbereide pot gegooi en aan die brand gesteek. Nadat die water gekook het, word al die nodige bestanddele daarby gevoeg, behalwe asyn. Alles word deeglik gemeng totdat die suiker en sout heeltemal opgelos is. Nou kan jy die asyn ingooi en die hitte afskakel, die marinade is gereed.
  6. Die houer vir die Armeense moet deeglik met soda gewas en gesteriliseer word. Banke kan in water gekook word, oor stoom gehou word of in die oond verhit word. Dan word dille en seldery sambrele op die bodem van die houer geplaas. Daarna kan jy die tamaties styf maar netjies uitlê.
  7. Die inhoud word met warm marinade gegiet en onmiddellik met metaaldeksels opgerol.

Aandag! Die Armeense sal binne 'n paar weke gereed wees om te eet.

Armeense met setperke

Gewoonlik word sulke spasies van groen vrugte gemaak. Maar baie huisvroue het opgemerk dat die Armeense die lekkerste is van rooi tamaties. Hierdie voorgereg is ideaal vir 'n feestafel en as aanvulling op verskillende hoofgeregte. Die bestanddele in hierdie resep kan na wense verander word. As basis kan u die volgende opsie kies om Armeense te kook.

Om 'n pittige, geurige rooi tamatie-voorgereg voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:

  • digte rooi tamaties - tien stukke;
  • vars knoffel - een kop;
  • warm rooi soetrissie - een peul;
  • 'n klomp vars dille;
  • een klomp koriander.

Marinade vir Armeense met kruie word voorberei uit die volgende bestanddele:

  • skoon water - een liter;
  • tafelsout - een groot lepel;
  • heuning - 'n eetlepel;
  • koljander - 'n teelepel sonder 'n glyplank;
  • asyn - 100 milliliter;
  • peperkorrels - 'n teelepel.

Die kookproses vind op hierdie manier plaas:

  1. Die voorbereiding van die Armeense begin met die marinade. In hierdie geval moet die tamaties met afgekoelde vloeistof gegiet word. Terwyl die res van die bestanddele voorberei word, het die marinade tyd om af te koel. Om mee te begin, word koue water in 'n voorbereide kastrol gegooi en eetbare sout met speserye word daarby gevoeg. Na kookpunt word die mengsel nog tien minute gekook. Vervolgens word die benodigde hoeveelheid asyn en heuning in die marinade gegooi. Die inhoud word geroer en van die hitte verwyder.
  2. Die pan word opsy gesit en hulle begin groente en kruie voorberei. Dille en koriander moet deeglik onder water uitgespoel word en met 'n mes fyn gekap word.
  3. Die soetrissies word gewas en die kern en alle sade verwyder. Die groente word ook fyn met 'n mes gekap.
  4. Knoffel word geskil en deur 'n spesiale pers gepers. Meng alle voorbereide komponente in een bak, voeg sout by en meng goed.
  5. Die rooi, maar effens onryp tamaties word gewas en 'n kruisvormige insnyding word in die boonste gedeelte van die vrug gemaak. Die insnydings moet nie onder die middel van die vrugte val nie. Vervolgens word die tamaties gevul met 'n voorbereide vulsel van kruie en peper met knoffel.
  6. Daarna word die tamaties in flesse of ander nie-metaalhouers gelê. Dan word die inhoud met afgekoelde marinade gegiet en met 'n glasplaat bedek.
  7. Armeense kan binne drie weke of 'n maand geëet word.

Aandag! Sit tamaties in 'n houer, opgesny. Die vulsel val dus nie by die tamaties uit nie.

Geurige gekruide Armeense

Hierdie resep werk vir beide rooi en groen tamaties. In elke stadium van rypwording onthul die groente sy unieke smaak. Vars kruie gee 'n spesiale geur aan die voorgereg. U moet beslis hierdie hartige tamaties kook!

Om 'n peuselhappie voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:

  • rooi digte tamaties - 'n kilogram en driehonderd gram;
  • brandrissie-soetrissies - ses stukke;
  • vars pietersielie - een tros;
  • dille takkies - een klein tros;
  • seldery en mosterdsaad op jou eie;
  • peperwortelblare - drie stukke;
  • knoffel - een kop;
  • gunsteling aromatiese kruie - 'n eetlepel.

Marinade vir Armeniërs bestaan ​​uit die volgende komponente:

  • twee liter skoon water;
  • lourierblaar - een stuk;
  • korrelsuiker - 25 gram;
  • voedselsout - 50 gram.

Kookkos:

  1. U moet met die marinade begin kook, want dit moet afkoel tot 'n temperatuur van ongeveer 40 –46 ° C. Om dit te doen, bring die water tot kookpunt, voeg al die oorblywende bestanddele by, meng en verwyder die mengsel van hitte.
  2. Dan word die voorbereide knoffelhuisies, gewasperde groente en geskilde soetrissies deur 'n vleismeul gerol. U kan ook 'n blender gebruik. Tien gram sout en 'n lepel droë aromatiese kruie word by die mengsel gevoeg.
  3. Tamaties word gesny soos in die vorige resepte. Daarna word die insnydings gevul met die voorbereide vulsel.
  4. Sit al die bestanddele in 'n skoon diep houer. Sit onder meer peperwortelblare, dan tamaties, 'n paar knoffelhuisies, besprinkel alles met droë gekapte dille en bedek die inhoud aan die peperwortelblare.
  5. Vervolgens word die tamaties gegooi met marinade wat tot die gewenste temperatuur afgekoel is en drie dae gelaat. Daarna word die werkstuk na die yskas oorgedra. Die voorgereg is oor 'n paar weke gereed.

Belangrik! Van bo af word die tamaties bedek met 'n deksel of bord, en die vrag word ook geïnstalleer.

Afsluiting

In hierdie artikel word resepte vir die vinnige kook van Armeniërs met 'n foto oorweeg. Elke opsie is interessant en uniek op sy eie manier. So 'n voorgereg sal niemand onverskillig laat nie, en die belangrikste is dat die voorbereiding van die gereg net een dag duur. Die moeilikste ding is om te wag totdat die Armeense gis.


Kyk die video: Rooi Son En Tequila