Is gebraaide sonneblomsaad goed vir u?

Is gebraaide sonneblomsaad goed vir u?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die voordele en nadele van gebraaide sonneblomsaad is 'n onderwerp wat gereeld onder dokters en voedingkundiges bespreek word. Niemand ontken die waarde van die chemiese samestelling van hierdie produk nie, maar terselfdertyd moet die hoë kalorie-inhoud en talle kontraindikasies nie vergeet word nie.

Is daar enige voordele van gebraaide sonneblomsaad?

Klein sonneblomsaad is 'n waardevolle bron van vitamiene en mikro-voedingstowwe. Die voor- en nadele van gebraaide sonneblompitte is hoofsaaklik as gevolg van die samestelling daarvan.

Dit bevat baie makro- en mikrovoedingstowwe, naamlik:

  • askorbiensuur en foliensuur;
  • fosfor;
  • kalium;
  • natrium;
  • kalsium;
  • selenium;
  • yster;
  • magnesium;
  • mangaan;
  • omega-3- en 6-vetsure.

Matige verbruik van sonneblompitte het 'n positiewe uitwerking op die werking van die meeste stelsels van die menslike liggaam.

Saad het 'n waardevolle chemiese samestelling

Die voordelige eienskappe van gebraaide sonneblomsaad sluit in:

  1. Versterking van die mure van bloedvate.
  2. Verlaging van die vlak van 'slegte' cholesterol.
  3. Normalisering van bloeddruk.
  4. 'N Positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal.
  5. Verbeterde peristalse.
  6. Verminder die risiko om onkologie te ontwikkel.
  7. Voorkoming van artritis.
  8. Verbeterde sig.

As u 'n klein hoeveelheid sonneblomsaad eet, kan u die ingewande reinig, ontlasting normaliseer en metabolisme bespoedig. Daarom beveel voedingsdeskundiges aan dat u hierdie produk by die spyskaart voeg (nie meer as 30 g per dag nie), selfs vir diegene wat gewig wil verloor.

Sonneblompitte het 'n lae glukemiese indeks (25 eenhede), sodat dit selfs by diabetiese pasiënte in die dieet kan opgeneem word. Daarbenewens kan die magnesium wat hulle bevat, bloedglukosevlakke verlaag.

Watter vitamiene is in gebraaide sonneblomsaad

Geroosterde sonneblompitte bevat 'n hele reeks belangrike vitamiene:

  1. Tokoferol (vitamien E) is aktief betrokke by die produksie van kollageen, verhoog die fermheid en elastisiteit van die vel. Dit is 'n kragtige antioksidant wat vrye radikale kan bestry en die vorming van kwaadaardige en goedaardige gewasse kan voorkom. Tokoferol vertraag die verouderingsproses en is veral nuttig vir bejaardes.
  2. Retinol (vitamien A) is verantwoordelik vir die herstel van selle, versterk die immuunstelsel en beïnvloed die gesigskerpte. Dit neem deel aan die proses van proteïensintese, versterk spier- en beenweefsel.
  3. Vitamien D is 'n belangrike deel van die kinders se dieet. Kalsium in sade is nodig vir kinders tydens die groei en versterking van beenweefsel.

    Raad! Die mees voordelige is gekiemde sade.

  4. Tiamien (vitamien B1) het 'n positiewe uitwerking op geheue en breinfunksie, reguleer bui en emosionele agtergrond, vertraag die verouderingsproses en verminder die negatiewe effekte van alkohol en tabak op die liggaam.
  5. Kobalamien (vitamien B12) is betrokke by die vorming van DNA en die senuweestelsel, reguleer die metabolisme, voorkom bloedarmoede, verbeter die eetlus en beskerm die spysverteringskanaal in die spysverteringskanaal.

Die voordelige vitamien D is selfs hoër in sade as in kabeljou lewer

Wat is die voordele van gebraaide sonneblomsaad vir die liggaam?

Saad is goed vir beide mans en vroue. Die hoofvoorwaarde is matige gebruik, anders kan die voordele maklik skade berokken.

Wat is die voordele van gebraaide sonneblomsaad vir vroue?

Die vetsure wat in sonneblompitte voorkom, het 'n gunstige uitwerking op die voorkoms en verbeter die toestand van hare en vel. Vitamien E, wat so ryk is aan hierdie produk, speel hier 'n belangrike rol.

Sonneblompitte is ook nuttig vir swanger vroue, aangesien dit foliensuur bevat wat verantwoordelik is vir die normale ontwikkeling van die fetus. Maar tydens die borsvoeding moet hierdie produk verlaat word, aangesien dit 'n sterk allergeen is.

Wat is die voordele van gebraaide sonneblomsaad vir mans?

Die grootste voordeel vir mans lê in die voedingselement selenium wat in die sade voorkom. Hierdie spoorelement het 'n positiewe uitwerking op die voortplantingsfunksie van mans, verbeter die bloedsomloop en verbeter die kwaliteit van die intieme lewe.

Sade is goed vir sig. Dit stimuleer ook die groei van spiermassa, sodat hulle dikwels in die dieet van atlete en atlete bekendgestel word, en nie vergeet om dit matig te gebruik nie.

Waarom is gebraaide sonneblomsaad skadelik?

Benewens die positiewe eienskappe van gebraaide sonneblomsaad, is dit die moeite werd om die moontlike skade te noem wat onbeheerde gebruik daarvan kan veroorsaak.

Vir maagsere en gastritis word die gebruik van sonneblompitte nie aanbeveel nie weens die irriterende effek op die maagwande. Gedurende die periode van remissie met gastritis laat dokters toe dat klein porsies sade in die dieet ingevoer word, mits dit liggies gerooster word.

Gebraaide sade is streng verbode vir pankreatitis en jig. In laasgenoemde geval kan hulle verhoogde pyn veroorsaak. Ons moet nie die hoë kalorie-inhoud van hierdie produk vergeet nie, en daarom moet mense met oorgewig gebraaide sonneblompitte van hul daaglikse spyskaart uitsluit.

Belangrik! Dit is moontlik om sonneblomsaad eers na drie jaar in die kind se dieet in te voer.

Die gewoonte om sade te "skil" veroorsaak die ontwikkeling van karies, en beïnvloed die toestand van die tandemalje negatief. Sonneblompitte is 'n taboe-produk vir sangers, aangesien dit die stembande irriteer. Onbeheerde gebruik kan swaarkry in die maag, sooibrand en winderigheid veroorsaak.

Kalorie-inhoud van gebraaide sonneblomsaad

Gebraaide sonneblompitte is 'n hoë kalorie-produk. 'N Handvol sade wat 100 g weeg, bevat byna 600 kcal. Dit is om hierdie rede dat dit verbode is vir vetsug en oorgewig.

Kalorie-inhoud van rou sade - 510 kcal, gebraai - byna 600 kcal

'N Klein hoeveelheid van 20-30 g gebraaide sonneblomsaad per dag kan egter peristalse stimuleer, die ingewande skoonmaak en die metabolisme verbeter. Daarom kan hierdie produk gedurende die dieetperiode slegs in die kleinste dosisse gebruik word, met inagneming van hul kalorie-inhoud.

Raad! Tydens die dieet kan sade by groenteslaai en kasserolle gevoeg word.

Kontra vir gebraaide sonneblomsaad

Die belangrikste kontraindikasies vir die bekendstelling van hierdie produk in die dieet is:

  • individuele onverdraagsaamheid;
  • siektes van die galweë;
  • akute stadiums van gastritis;
  • maagseer;
  • jig;
  • kolitis;
  • borsvoeding;
  • vetsug.

Vir kinders is die belangrikste kontraindikasie die ouderdom van drie jaar.

Reëls vir die gebruik van gebraaide sonneblomsaad

Die meeste voedingsdeskundiges beveel aan om sonneblompitte te gebruik, nie gebraai nie, maar gedroog. Die roosterproses verminder die hoeveelheid nuttige voedingstowwe in die produk, verhoog die kalorie-inhoud van die sade (wanneer u olie gebruik). Hittebehandeling veroorsaak die vorming van skadelike karsinogene in die sade.

As dit egter moeilik is om u so 'n lekkerny te ontken, moet u 'n aantal reëls volg wat u in staat stel om die maksimum voordeel van die produk te behou, terwyl u die moontlike skade berokken:

  1. Weier om enige olie (groente, botter) te gebruik.
  2. Verminder braaityd tot die minimum.
  3. Moenie sout tydens die kookproses gebruik nie.

U kan sade nie net in 'n pan braai nie, maar ook in 'n oond of mikrogolfoond. In die eerste geval word gewasde en gedroogde rou sonneblompitte op 'n bakplaat gegooi, gelykgemaak met 'n laag van nie meer as 2 cm dik nie en 20-25 minute by 'n temperatuur van 150-180 ° C gebak, en vergeet nie om af en toe te roer nie . Nadat die sade uit die oond gehaal is, bedek dit 5-10 minute met 'n handdoek, waaronder dit "reik".

Sade kan nie net in 'n pan gebraai word nie, maar ook in die oond.

Kook in 'n mikrogolfoond sluit die volgende bewerkings in:

  1. Gewaste en gedroogde sonneblompitte word in 'n skottel geplaas en vir 3 minute na die mikrogolfoond gestuur met 'n gegewe krag van 800 watt.
  2. Haal 'n houer met die produk uit, meng goed.
  3. Stuur dit vir twee minute op dieselfde krag na die mikrogolfoond.
  4. As die sade daarna nie gereed is nie, kan u dit weer vir 'n minuut "bak".

Die bruikbaarheid van die produk hang af van die korrekte keuse van grondstowwe. As u volgens gewig koop, moet u let op die kleur, reuk en grootte. Moet oplet:

  • bitter of muwwe reuk;
  • grys blom;
  • te groot of klein (die lekkerste en gesondste middelgrootte sade).

Die veilige verbruik van gebraaide sonneblomsaad is 40-50 g per dag.

Afsluiting

Die voordele en nadele van gebraaide sonneblomsaad is nie net te wyte aan die chemiese samestelling nie, maar ook aan die algemene toestand van die liggaam. Die gebruik van hierdie produk kan voordelig wees, maar slegs in die geval van klein porsies en die afwesigheid van kontraindikasies.


Kyk die video: MEDITERRANEAN DIET WHAT I EAT IN A DAY! HEALTHY LIFESTYLE + WEIGHT LOSS MEAL IDEAS. Brianna K